Antipasto
Signature
Battuto al coltello
Finocchio selvatico, riduzione al ribes, fiori del giardino.
La storia non si racconta. Si assaggia.
Il Segreto · Cucina di Jan Paul Kana.
Villa Luzi è una dimora di famiglia in Contrada Chiaravalle, a Treia. Fondata nel 1737, ridisegnata nell'Ottocento dall'architetto Andrea Vici per il marchese Nicola Luzi, otto ettari di parco e una palazzina padronale.
Da fine maggio 2026, custodisce anche un ristorante: Il Segreto, cucina contemporanea di Jan Paul Kana, Responsabile Regionale dei Cuochi delle Marche.
Chef del Segreto · Responsabile Regionale Cuochi Marche
Cucina italiana contemporanea, formazione marchigiana, esperienza tra ristorazione alberghiera e fine dining.
Responsabile Regionale dei Cuochi delle Marche, chef nel territorio da anni.
Al Segreto, materia di stagione, mano riconoscibile.
Una scelta breve, costruita con la stagione.
Finocchio selvatico, riduzione al ribes, fiori del giardino.
Salsa al gorgonzola, pere macerate al vino rosso, patate Anna.
Finocchio allo zafferano, riduzione di vino rosso delle colline marchigiane.
Le prenotazioni sono aperte a partire dal 1 giugno.
Contrada Chiaravalle 49
62010 Treia (MC)
Giovedì, venerdì e sabato: solo cena.
Domenica: pranzo e cena.
Pranzo 12:30 — 14:30 · Cena 19:30 — 22:30.
Solo su prenotazione.
Area dedicata in villa,
segnalata all'arrivo.
Compleanni, anniversari,
cene aziendali, matrimoni.
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45 min da Ancona e Civitanova.
1h da Falconara aeroporto.
Contrada Chiaravalle 49 · Treia